OSTERIA CONTEMPORANEA

“ci piace fare le cose in casa, con cura, amore e rivisitazione”

UN POSTO UNICO

Un posto in cui il tempo scorre più lentamente, tra i profumi e i sapori della laguna di Venezia. Nella nostra osteria contemporanea troverete piatti della tradizione re interpretati dal nostro chef stellato, in grado di regalare nuove sfumature e nuove emozioni.

BUONO PER DAVVERO

Il pane è forse l’alimento più comune eppure uno tra i più complessi da fare “bene per davvero”. A Venissa il pane viene fatto lievitare con lievito madre e cotto quotidianamente, provare per credere

IL PANE DELLO CHEF

lievito madre, gusto deciso, crosta croccante

SI SENTE LA NONNA

Si sa che gli chef ci tengono molto ai loro piccoli segreti professionali. La pasta solitamente fa parte di quelli, quindi non vi possiamo dire molto a proposito, forse bisognerebbe chiedere alla nonna dello chef?

LA PASTA

uno dei segreti dello chef

SI, ANCHE I DOLCI

Anche tutta la parte di pasticceria viene dalle mani del nostro chef, biscotti, biscottini, croissant fino ad arrivare ai dessert. Il tiramisù rientra nella categoria “segreti dello chef”, non vi resta che assaggiare.

LA PASTICCERIA

biscotti, crema pasticciera e dessert