LA SIMBIOSI
BIANCO VENISSA 2016
UN’OTTIMA ANNATA
L’annata 2016 si distingue per il grande equilibrio. Un equilibrio sottile tra pioggia e sole, che ha portato ad una perfetta maturazione delle uve e dato vita a un vino di grande spessore, eleganza e finezza.
Quello dell’equilibrio è un punto cardine non solo della nostra visione di viticoltura ma, più in generale, di qualunque attività che ruoti attorno alla laguna. Un luogo, questo, dove l’elemento umano e quello naturale hanno da sempre convissuto in maniera armonica, e dove l’ingegno umano ha portato a gestire in maniera rispettosa e lungimirante l’elemento che qui la rappresenta: l’acqua.
L’equilibrio è poi anche quello che la Dorona ha trovato all’interno della nostra tenuta di Mazzorbo. Un equilibrio che nasce dalla tenacia del vitigno nell’adattarsi a condizioni ambientali straordinarie e che sfocia in una condizione di simbiosi perfetta con l’ecosistema lagunare – il suo terroir d’origine.
Il risultato è un vino unico al mondo che, nell’annata 2016, diventa espressione e quintessenza della Venezia nativa.
BIANCO VENISSA 2016
Di colore dorato, il naso esibisce aromi di frutta gialla, camomilla e cenni di scorza di agrume essiccato. Il palato è ben strutturato, pieno e fresco con una texture vellutata. Note di miele, noce e liquirizia appaiono nel !nale secco, sapido e persistente. Venissa è un grande bianco da collezione con un’eccellente longevità.
