IL RISTORANTE

un’esperienza culinaria indimenticabile

UN'ESPERIENZA CULINARIA

In un angolo di paradiso, a due passi dall’isola di Burano, lavoriamo per creare un’esperienza culinaria indimenticabile.

SERVIZIO BARCA

Da Venezia e dalla terra ferma, un experience che comprende viaggio in barca, degustazione del vino Venissa e pranzo al Ristorante con menu degustazione 7 portate. Prezzo € 175 a persona

SERVIZIO BARCA VENISSA

A Venissa ti ci portiamo noi, con la nostra barca

GIOVANI CHEF

Gli chef Chiara Pavan e Francesco Brutto guidano una brigata di giovani talenti, offrendo una cucina coraggiosa e d’avanguardia. Le Guide de L’Espresso, che avevano premiato Francesco come miglior giovane Chef italiano nel 2017, per la guida 2019 hanno scelto Chiara come miglior Chef donna d’Italia.

AVANGUARDIA IN LAGUNA

Chiara e Francesco sono i registi di una cucina coraggiosa e d’avanguardia

UN POSTO UNICO

Il verde e i profumi della laguna sono i protagonisti. All’interno della nostra tenuta gli anziani di Mazzorbo curano i loro orti, i nostri Chef raccolgono le erbe e i pescatori di Burano portano avanti la tradizione della pesca in laguna.

LA VIGNA MURATA

il vigneto, gli orti, il campanile