SCOPRI CASA BURANO

Appena al di la del ponte che collega Mazzorbo con Burano, Venissa ha creato le residenze di Casa Burano, ispirate al modello dell’hotel diffuso. Scopri anche tu questa nuova esperienza che ti permetterà di vivere l’isola delle case colorate la sera e la mattina, quando i turisti sono rientrati a Venezia e nell’isola si respira l’atmosfera autentica della vita di laguna.

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ACQUA ALTA

6 magnum di Venissa per aiutare la laguna
Il 12 novembre è un giorno che rimarrà nella memoria di molti a Venezia, la seconda acqua alta più grande di sempre ha colpito la laguna raggiungendo il livello di 187cm.
La vigna di Venissa è stata completamente sommersa durante la notte, un evento eccezionale che potrebbe mettere in seria difficoltà il vigneto.
Molti anziani e famiglie delle isole stanno subendo difficoltà anche maggiori, nelle isole di Mazzorbo e Burano si è messa in moto la macchina della solidarietà, i più giovani aiutano gli anziani che spesso vivono da soli in case al piano terra.
La famiglia Bisol per sostenere la comunità in questo momento difficile, ha deciso di mettere a disposizione dei collezionisti e degli appassionati di vino 6 magnum di vecchie annate del vino Venissa, che erano state tenute per la collezione di famiglia.
Venissa 2010 – magnum – €4830 (due disponibili)
Venissa 2011 – magnum – €2740 (due disponibili)
Venissa 2014 – magnum – €990 (due disponibili)
L’intero ricavato verrà devoluto alle famiglie danneggiate dall’acqua acqua.
Per informazioni vino@venissa.it

CHIARA PAVAN E’ LA MIGLIORE CHEF DONNA ITALIANA

24 Novembre – ore 12.00 – Festa d’Autunno
A Venissa si festeggia l’arrivo dell’autunno, i maestri del fritto buranello presenteranno la loro frittura e la polenta e schie, affianco ad assaggi della cucina dell’Osteria Contemporanea di Venissa, ai bussolai di Carmelina Palmisano e musica tipica!  Una festa all’insegna della semplicità e dell’allegria.
14 Dicembre ore 20.00 – Cena delle Ostriche di Bretagna

Venissa è l’ambasciata italiana della Confraternita delle Ostriche di Bretagna: sono stati i veneti infatti a portare in Francia l’allevamento dell’Ostrica. In questa serata Gildo Carabelli, presidente italiano della confraternita vi guiderà alla scoperta del mondo delle ostriche con una degustazione di varie tipologie, a seguire un menu dedicato a questo mollusco creato dai nostri chef.

25 e 31 Dicembre – Natale e Capodanno

Passa le feste in laguna e goditi la cucina dell’Osteria Contemporanea di Venissa assieme ai tuoi cari. Scopri i nostri menu di Natale e Capodanno.

SUSTAINABILITY AWARD

Venissa è stata premiata da Condé Nast Johansens come Best Hotel for Sustainability in Europe, grazie al suo impegno verso la comunità locale e lo sviluppo di un turismo lento e sostenibile per le isole. Fin da subito Venissa ha aperto i suoi cancelli e reso disponibile il parco e la vigna alla comunità, ha messo a disposizione agli anziani dell’isola 3000mq di terra per realizzare degli orti, ha recuperato un vitigno locale ed una tradizione quasi scomparsa, ma soprattutto crede in un turismo lento e consapevole che possa creare un futuro per le isole preservando le attività tradizionali

 

VENISSA 2015

La nuova annata di Venissa è ora disponibile, 2015 è un’annata caratterizzata da grande equilibrio ed eleganza, che si integrano con la salinità che contraddistingue questo bianco macerato.

Maggiori informazioni: vino@venissa.it

CHIARA PAVAN

La Chef di Venissa Chiara Pavan è stata premiata dalle Guide L’Espresso 2019 come migliore Chef donna in Italia, il premio si va ad aggiungere a International Chef of the Year assegnato da Elle Gourmet.