“Seppa rosta”, seppia cotta e cruda, agretti e alghe affumicate – € 35
Tacos di bieta e gamberi – € 33
Capasanta, mandorle, alghe e rosa – € 38
Anguilla affumicata, rapa rossa e acetosella – € 36
Spaghetti alla chitarra di clorella, vongola, angelica e crescione – € 32
Bottoni di yogurt, canocchia, miso di lenticchie nere, zafferano e origano – € 32
Ravioli di burro di artemisia, pinoli e insalate amare – € 33
Rombo, fave, cipollotto, piselli, asparagi, canapa e dragoncello – € 58
Sogliola “punk” – € 48
Coniglio, cappuccio rosso conservato e ginepro verde – € 53
dessert
Cioccolato bianco, pepe del Timut, limone e basilico – € 18
Fiori – € 18
Verde Mare – € 18
![I NOSTRI CHEF
Gli Chef Chiara Pavan e Francesco Brutto guidano una brigata di giovani talenti, offrendo una cucina coraggiosa e d’avanguardia.
Sei curioso?
Prova la nostra cucina stellata
[Link in Bio]](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/6b6ffb007df35ca895d9ab80a7360e2d/5E4F3AE6/t51.2885-15/e15/c180.0.720.720a/s640x640/71509200_200830010939950_9081857971273639711_n.jpg?_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=110 "I NOSTRI CHEF
Gli Chef Chiara Pavan e Francesco Brutto guidano una brigata di giovani talenti, offrendo una cucina coraggiosa e d’avanguardia.
Sei curioso?
Prova la nostra cucina stellata
[Link in Bio]")
